餐廳的廚房的設計，要布局科學合理，廚房的設備要安全耐用，這樣的設備該怎樣選擇呢?不用發愁了，多年專注商用廚房工程的良灶商用電磁專家教您六個小妙招，讓您可以更好的選擇。

綠色環保性

商用廚房設備以前多用煤做燃料，現在多換成了燃油、燃氣，更環保節能。而且，廚房設備經過不斷的改造升級，也更加節能，比如專業商用廚房設備廠家生產的節能灶，多數節能可達到30%以上。使用商用電磁爐，更加安全節能，還容易清潔、易保持衛生和整體美觀。

安全防火性

商用廚房設備表層應具有防火能力。正規廠家生產的廚房設備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料，安全耐用。不銹鋼材質是現在最為廣泛使用的商用廚房設備材料。

衛生標準

商用廚房設備要易清潔，并有抗御污染的能力，特別是能夠防止蟑螂、老鼠、螞蟻等害蟲污染食品，這樣才能保證整個廚房設備的健康性能。

便捷性

商用廚房因為要出的菜品很多，所以就要求相應的廚房設備用起來得心應手，十分高效。在廚房設備的設計上，要按照科學合理的操作流程來安排設備各部位的排列順序，提高使用效率。如灶臺的高度、吊柜的位置等，都會直接影響設備的方便使用。所以，選擇商用廚房設備時，一定要選擇符合人體工程原理和便于操作的設備。

安全性

商用廚房設備除了要具有防火、優質的特性，還要有安全性。在設計時應避免過多的尖銳設計，保障使用過程不出現意外。

整體美觀大方

商用廚房設備不僅要求健康、安全、實用、耐用，還要有好的造型和色彩，以便使用者能感到賞心悅目，使用起設備能更加高效。

良灶商用電磁爐采用的德國進口英飛凌IGBT，品質更穩定；采用專利無盲區聚能線盤，火力均勻強勁，精確加熱，拋鍋期間也能持續加熱；純銅專利線盤模塊，線盤磁損少；線盤支架耐溫300度零形變，品質高保障；機芯采用分層次散熱結構，機芯外殼全密封設計，配置靠背防水散熱風機。

廣東良品科技有限公司主營產品包括電磁小炒爐、電磁大炒爐、電磁平頭爐、電磁蒸柜、電磁炸爐、電磁煮面爐、電磁扒爐、臺式小炒爐、臺式平面爐、嵌入式電磁爐等近300 多個規格品種，為多個大型連鎖餐飲品牌、各大小餐飲個體戶提供完善配套服務，從售前咨詢、生產設計、安裝布局、售后服務提供一站式綜合服務。東莞良灶歡迎大家前來咨詢定制。